Jako dietetika označujeme potraviny pro zvláštní výživu zejména nedonošených dětí, dětí s metabolickými vadami a dospělých s poruchami příjmu potravy. Většinou obsahují vyvážený poměr cukrů, tuků, bílkovin a dalších např. minerálních látek pro správnou a efektivní výživu organismu.